Mi a hoagie? Az elnevezésre több magyarázat van, pl. hogy a philadelphiai Hog szigeti hajógyárban dolgozó bevándorló munkások nyelvezetére utal, de  a szendvics elég jellegzetes tengeralattjáró formája is ilyen. Az azonban biztos, hogy – ahogy sok minden más az amerikai gasztronómiában -, ez a szendvics is az olasz bevándorlóknak köszönhető, ők kezdték el készíteni először ..
Read more

FRANK’S RedHot Country Fried Turkey – Egészben sült pulyka Előkészítési idő: 30 perc Sütés: 1 óra Hozzávalók (12 adag) 1 egész pulyka (5-6 kg-os) kb. 10 liter Canola olaj, egy gasztro fritőz megtöltéséhez SZÓSZ – beinjektáláshoz  250 ml FRANK’S® REDHOT® szósz  160 ml narancslé (gyümölcshús nélkül)  80 ml juharszirup  2 evőkanál szója szósz  1/2 teáskanál ..
Read more

A csirkeszárnyak korábban nem voltak túl népszerűek a vendégek körében, mivel nem sok hús van rajta. Azonban – állítólag egy véletlen folytán – megszületett egy ízletes receptúra és így csípősen ropogósra sütve, finom mártogatóssal manapság már gyorséttermi “alap” étel lett. Több elkészítési mód van, ebből mutatunk párat. 1. Texas Pete Buffalo csirkeszárnyak HOZZÁVALÓK – nagy ..
Read more

Cheddar sajtos almaleves Hozzávalók: 75 g     vaj 1 db     közepes hagyma, vékonyra szeletelve 1 db     nagy burgonya, kockára vágva 15 g     liszt 1 liter   csontalaplé 450 g    Cheddar sajtszósz 450 g    almaszósz só, bors Elkészítés: Forrósítsa fel a vajat (vagy Sundrop-ot) közepes lángon egy nagy szószos lábasban Adja hozzá a ..
Read more